酒店、餐廳大量的蔬菜清洗工作量大，要徹底洗干凈蔬菜上附著的農藥等物質難度也很大，離心脫水機的出現，有效解決了這一難題。博昌牌菜心脫水機采用內篩+外罩的慮式結構，蔬菜在脫水機內受到強大的離心力，使附著在蔬菜表面的水分被徹底甩出篩網，同時也就甩干了溶解在水中的參與農藥、化肥等物質。同時，不能溶解的農藥殘留物也在離心力作用下被水分沖刷掉，隨水分流走。

       博昌牌離心脫水機還可以邊脫水邊清洗，在脫水的同時接入水管對蔬菜進行清洗，水分在離心力作用下由中間向四周擴散，起到沖刷、清洗蔬菜的作用。